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最后更新時間 - 責任編輯 - 唐龍勇

最能體現一個城市的性格。

在大部分成都人看來,以上觀點絕對正確。作為亞洲乃至全球知名的美食之都,吃對于成都來說早已脫離了單純的口腹之欲,更像是一種符號烙印,一種文化現象深植于靈魂深處。

聊起美食,陳曉卿常常說到成都,有一次他和好友沈宏非再次聊起了這個話題,陳曉卿說他的所見所聞所感是 成都人民太熱愛生活了 ,沈宏非把話接過去,套用了一句經典 為什么我的嘴里常含口水,只因我對這片土地愛得深沉 。

那成都究竟是什么味道?

在曉卿老師的舌尖體之外,成都人,導演曹峰用一個劇情短片《錦官城之味》(暫定名)給我們呈現了他自己的理解。

《錦官城之味》就地 取材 成都串串

成都長大的哥哥和國外長大的弟弟要共同經營父親傳下來的串串店,新舊經營觀念沖突,生活環境沖突,兩兄弟互不理解,一度大打出手。最后父親的引導下,兩個人最終學會互相取長補短,探索出最合適的經營之道。

不復雜的劇情,貌似簡單的邏輯線,但就是這樣的 設計 卻起到了四兩拔千斤的效果,詼諧夸張,讓人忍俊不禁又回味深長。

(之前)看過一些在成都取景的敘事作品,大都以愛情、都市為主題,也很美,但似乎距離我們的現實生活還是有點遠。 曹峰更樂于在生活中尋找素材, 提到吃,全國人民都會想到火鍋、川菜,但我覺得串串最能代表成都,也最能體現城市的性格。

弟弟 (左), 哥哥 (右)

曹峰說自己喜歡關注 實實在在 的東西,并且對成都話特別有興趣, 方言是一種文化,非常有力量,也充滿了生活趣味。

所以在《錦官城之味》選擇演員時,他很快就鎖定了哥哥的扮演者錢豐。

錢豐年紀不大,二十多歲,但他身上卻有很多 老成都 的元素。 曹峰說,其實現在很多的成都年輕人,無論看上去多新多潮,骨子里還是或多或少的存留著傳統的生活方式、行為方式, 這是成都味熏出來的 。而錢豐就是這么一個典型, 太成都了,他的談吐舉止中隨時都透露著那股味兒 好耍、接地氣,平時一副無所謂的樣子,但事實上又非常較真。

演員錢豐,看上去不像90后,在他的言談中有一種超越年齡的成熟。 我從初中開始就聽李伯伯(李伯清)的評書,太喜歡了 ,錢豐說作為成都人就該多了解下這座城市過去的文化、歷史, 我現在也會經常上網去查一些很老的成都話或者成都地名。

讓曹峰印象深刻的是,有一次他從錢豐那里聽到的一句俚語,一句現在成都人有點遺忘的表達。這天,曹峰拿了一瓶冰水故意去 冰 錢豐,后者嘴里接連吐出了一串 飛飛飛飛飛 (這是成都話里表達被燙到或冰到的一個語氣詞)。曹峰瞬間驚呆了,他是80后,這種表達大概是他很小的時候才聽過的,后來曹峰把句俚語放進了片子里,和 鏟鏟 、 拉豁 一起構成了一鍋更濃的成都味。

弟弟 張家豪代表的是成都時尚的一面

曹峰坦言,《錦官城之味》的部分靈感其實就來自錢豐,他的氣質代表了老成都,而 弟弟 這個角色則是反推出來的,代表 新成都 。飾演弟弟的演員叫張家豪,是表演專業大四的學生,有著一張輪廓分明的 明星臉 ,洋氣,代表成都現代時尚的一面。

故事,演員都有了,選定拍攝場地的過程倒成了麻煩事 要能展現出原汁原味的成都傳統,曹峰的這個要求注定是不容易達成的。

短片中的出現的菜場、茶園、串串店并不是隨意找來的,曹峰和團隊花了半個月穿梭于成都各個犄角旮旯。比如,片子里有一個廣場舞場景,這一段的拍攝地點是在成都望江公園。這里保留著傳統的樣子,老人們依然喜歡在這里晨練,每天早上玩玩鳥,喝喝茶;而主場景的串串店更是眾里尋他千百度,最后在撫琴小區才找到了理想的店鋪,店鋪無論是格局還是裝修都很生活化,保留了年代感。

導演曹峰(左二)

記憶中的元素,無論是唇舌上的酸甜苦辣,還是街頭巷尾的景物人事,都會永久地伴隨著一城之人,而這種伴隨滋養人,喚醒人內心的純真,成為真善本源,也成為城市性格

在曹峰看來,這正是《錦官城之味》想要表達的東西。

這種 接地氣 意味著無論城市發展多快,這里的人喜歡的生活方式永遠都是圍爐而坐,不斷地往沸騰的鍋里丟下各種各樣的食物,熱火朝天地聊著家常;如果誰遇到困難,一定會有人大呼一聲 莫得事,我們給你扎起! 。

這就是成都,善良、樂觀、包容。

就在這周,錢豐給記者推薦了幾家成都地道的串串店,他親測過的,是記憶中的老味道。對他來說,新的時代和未來固然美好,但探尋與追憶過去的印記也是生活中重要的樂趣。

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